Kolay Poğaçalar

Evde Kolay Poğaça

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• bir tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• alabildiğince un (4 su bardağı)

içine;

• maydanoz ve lor peyniri

üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı

Hamur için gerekli malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. El ile hafifçe açılır. Ortasına peynirli harç konulup kapatılır ve yuvarlatılır. Poğaça şekli verildikten sonra tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür. 175 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Otlu Poğaça

:

Hamuru için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım demet ince kıyılmış dereotu
• 1 adet yumurta
• aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta

:
Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım.Fotoğrafta görüldüğü gibi hamuru iyice yoğurduktan sonra minik bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Verilen ölçülere göre yaklaşık 17-18 tane poğaça elde edebilirsiniz. Fırına sürmeden önce bir süre hamuru dinlendirmenizi öneririm.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Pastane Poğaçası

• 1 paket oda ısısında margarin (250g)
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(bir sarı üstüne)
• 2 çorba kaşığı şeker(şekerli tadı severseniz 2 çorba kaşığı daha ilave edin)
• Un (yaklaşık 5,5 su bardağı)

İçi için;

• Peynir

Pastane poğaçası hazırlamak için ılık sütte maya ve şekeri karıştırıp kabartın. Bir kaba margarin, tuz, sıvı yağ,yumurta ve sütlü mayayı ekleyin.Unu da azar azar ekleyin ve oldukça yumuşak bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde hamur yapın ve içine peyniri koyun.Yağlanmış tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişirin. Pastane poğaçalarınız servise hazır, şimdiden afiyet olsun.

Pastane poğaçası hazırlanması kolay ve çok lezzetli bir poğaçadır, gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.

Kazandibi Nasıl Yapılır

Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler

Kazandibi İçin:

• 8 su bardak süt,
• 3 su bardak şeker,
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası,

Üzeri için:

• Tarçın.

Kazandibi Tatlısı Yapılışı

3 bardak şekeri ve 8 bardak sütü tencereye koyup kaynatalım.

Nişastayı soğuk suda eritelim ve süte ilave edip karıştıralım.

Bir taşım miktarı kaynatalım ve ocağı söndürelim.

Bir tepsinin altına toz şeker serpelim ve yaptığımız muhallebiyi tepsiye boşaltın.

Kazandibini koyduğumuz tepsiyi ateşe koyalım.

Isınmaya başlayınca ateşteki tarafı kendimize doğru spatulayla çekere çevirelim.

Her tarafını bu şekilde ateşte çevirelim ve soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra kazandibini porsiyonlar halinde kesip ters çevirelim.

Üzerine tarçın döküp kazandibi tatlımızı servis yapabiliriz.

Kumpir Nasıl Yapılır

• Kumpir

  HAZIRLANIŞI: Patateslerin tamamını alüminyum folyo ile sararak 200 derecelik fırında pişŸmeye bırakın. DiğŸer tarafta iç malzemesini hazırlayın. PişŸmişŸ olan patatesleri folyodan ayırmadan yarıya bölün. İçine servis bıçağŸı ile biraz tereyağŸı alarak iç kısmını iyice yumuşŸatın. Daha sonra...

  • Posted 4 sene önce
  • 0
• Milföylü Tepsi Kumpiri

  HAZIRLANIŞI: Patatesleri haşŸlayıp soyuyoruz. TereyağŸı, tuz, karabiber ve biraz kaşŸar rendesi katıp karışŸtırıyoruz. Bezelye ve mısırın bir kısmını patatase ekleyip karışŸtırıyoruz. Milföy hamurunu 3 üstte 3 altta olmak üzere birleşŸtirip tepsimiz büyüklüğŸünde açıyoruz. Milföyü tepsinin tabanına koyuyoruz....

  • Posted 4 sene önce
  • 0
• Pofuduk Kumpir

  HAZIRLANIŞI: Patatesi karışŸtırma kabına rendeliyoruz. Havucu küp küp doğŸrayıp ekliyoruz. Bezelye ve tereyağŸı katıyoruz. KaşŸarı rendeliyoruz. Tuz ve karabiber katıp karışŸtırıyoruz. Üœzeri için, sosis ve kornişŸon turşŸuyu doğŸruyoruz. Patates harcımızdan limon büyüklüğŸünde parçalar kopartıp yuvarlıyoruz. Ortasını biraz...

  • Posted 4 sene önce
  • 0
• Porsiyonluk Kumpir

  HAZIRLANIŞI: HaşŸlanmışŸ patatesleri püre haline getirin. Üœzerine tereyağŸı, tuz ve karabiber ekleyerek karışŸtırın. Daha sonra bu karışŸıma kaşŸar peyniri rendesini de ekleyin. HazırladığŸınız patates pürelerini sufle kaplarının içinde bir havuz oluşŸturacak şŸekilde kaplayın. DiğŸer tarafta iç harcı...

  • Posted 4 sene önce
  • 0
• Sebzeli Kumpir

  HAZIRLANIŞI: Patatesleri alüminyum folyoya sarıp fırın tepsisine koyuyoruz. Ö–nceden ısıtılmışŸ 250 derece fırında pişŸiriyoruz. Patlıcanları dilimliyoruz. Havuçları parizyen kaşŸık ile oyuyoruz. Kızgın yağŸda patlıcan ve havuçları kızartıyoruz. KornişŸon turşŸu ve yeşŸil zeytini doğŸruyoruz. KaşŸar peyniri rendeliyoruz. PişŸen...

  • Posted 4 sene önce
  • 0
• YoğŸUrt Soslu Ispanaklı Kumpir

  HAZIRLANIŞI: Patatesleri yıkayın ve alüminyum folyoya sarın. Fırın tepsisine koyun ve 250 derecelik fırında içi lokum gibi olacak kadar pişŸirin. Ispanakları ve kırmızı biberleri ince ince kıyın. Tavaya sıvıyağŸ dökün ve sebzeleri soteleyin. Fırından çıkan patatesleri, folyolarını...

Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı su

Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsiniziesoğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek)Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor. Afiyet olsun…